Nenechte velikost částic omezovat hodnotu bílkovin|Vysokotlaký homogenizátor SCIENTZ{0}}: nanonizace a narušení buněk v jednom řešení

Přehlížený fakt

Kolagenní peptidy se prodávají lépe než kdy jindy. Mnoho lidí však přehlíží kritický problém: pokud částice suroviny zůstávají v mikrometrovém měřítku, může se výrazně snížit transdermální absorpce i střevní využití.

Živočišné-proteiny, jako je myofibrilární protein, kolagen a syrovátkový protein, přirozeně existují jako mikronové-velikosti nebo dokonce větší agregáty. Větší částice obecně znamenají nižší rozpustnost, slabší emulgační výkon a nakonec nižší biologickou dostupnost.

Abychom odemkli plnou hodnotu proteinů, prvním krokem není čištění ani úprava,-je to zmenšení velikosti částic. Transformace částic z desítek mikronů na několik stovek nanometrů může dramaticky zlepšit rozpustnost, účinnost emulgace a rychlost absorpce.

Dnes je nejvyspělejším průmyslovým řešením pro dosažení této transformace vysokotlaká- homogenizace.

Co umí SCIENTZ-150?

SCIENTZ-150

Laboratorní vysokotlaký homogenizátor SCIENTZ-150- pracuje při tlacích až 1 500 barů (150 MPa) s nastavitelným průtokem 6–12 l/h. Podporuje zpracování malých-objemů vzorků, takže je ideální pro laboratorní{10}}vývoj procesů a zároveň splňuje potřeby kontinuální pilotní výroby.

Jednou z jeho nejcennějších aplikací je přeměna kolagenu z mikronových -shluků velikosti na nano{1}}emulze. Po enzymatické hydrolýze nebo předúpravě kyselým rozpuštěním se materiál filtruje a zavádí do SCIENTZ-150. Při tlacích 800–1200 barů a 3–5 homogenizačních cyklech udržuje vestavěný-chladicí systém (který lze připojit k externí termostatické vaně) teplotu materiálu na 4–10 stupních -zásadní funkce, protože kolagen je vysoce citlivý na teplo.

Výsledná disperze může dosáhnout D90 menší nebo rovné 200 nm. Při této velikosti částic může být transdermální penetrace v kosmetických přípravcích výrazně zvýšena, zatímco účinnost absorpce živin v aplikacích funkčních potravin je výrazně zlepšena.

2. Tři často opomíjené technické výhody

Kromě samotného vysokého tlaku zahrnuje SCIENTZ-150 několik konstrukčních prvků, které poskytují podstatné praktické výhody.

Keramický/diamantový homogenizační ventil

Homogenizační ventil jádra je k dispozici z keramických nebo diamantových materiálů a nabízí vynikající odolnost proti opotřebení a korozi ve srovnání s konvenčními kovovými součástmi. To zajišťuje stabilní tlakový výkon, delší životnost a vynikající kompatibilitu s fyziologickým roztokem nebo mírně kyselými proteinovými roztoky.

Volitelný modul dvou{0}}homogenizace

Fáze narušení vysokým-tlakem následovaná nízkým-tlakem disperze umožňuje rozrušení buněk, emulgaci a homogenizaci v jediném procesu. U nanoemulzí a přípravy liposomů to může eliminovat celý krok zpracování.

Patentovaná vestavěná-chladící struktura

Vstup a výstup chlazení lze napojit přímo na termostatickou lázeň, což umožňuje chlazení samotné homogenizační hlavy. Proteiny citlivé na teplo- zůstávají po celou dobu zpracování v bezpečném teplotním rozsahu, což umožňuje přesnější kontrolu teploty a snazší obsluhu bez potřeby externí ledové lázně.

3. Aplikace mimo proteiny a kvasinky

SCIENTZ-150 je také vysoce účinný pro aktivní složky tradiční čínské medicíny, jako jsou polysacharidy Astragalus, kurkumin a ginkgolidy.

Ve srovnání s konvenčním mletím nebo ultrazvukovým zpracováním, které často vytváří nekonzistentní distribuci velikosti částic a špatnou reprodukovatelnost vsádky-k{1}}vsázce, vysokotlaká{2}} homogenizace aplikuje přesně řízené fyzikální síly, aby se částice důsledně redukovaly na rozsah nanometrů. To výrazně zvyšuje výkon a využití bioaktivních sloučenin.

Závěr

Od nanonizace proteinů a rozrušení buněk až po extrakci bylin a přípravu nanoemulzí – SCIENTZ-150 Laboratory High{2}}Homogenizer je mnohem víc než jen zařízení vytvářející tlak-. Poskytuje spolehlivou cestu od laboratorního-prozkoumání procesů k pilotnímu ověřování výroby a pomáhá výzkumníkům a výrobcům urychlovat inovace s jistotou.