Výhody lyofilizátoru

Mnoho látek citlivých na teplo se nemění ani neztrácí svůj život.

* Při sušení při nízké teplotě je ztráta některých těkavých složek v materiálu velmi malá.

* V procesu lyofilizace není možné růst mikroorganismů a úloha enzymů provádět tak, aby se zachoval původní charakter.

* Vzhledem k suchému stavu v zmrzlém stavu je objem prakticky nezměněn, zachování původní struktury a nesoustředění.

* Protože vlhkost v materiálu ve formě ledových krystalů, původní rozpuštěné anorganické soli ve vodě jsou rovnoměrně rozloženy v materiálu. Sublimace rozpusťte ve vodě rozpuštěné látky na srážení, aby nedošlo k celkovému způsobu sušení v důsledku přenosu vnitřní vlhkosti materiálu na povrch anorganických solí na povrchu fenoménu povrchového kalení.