Výhody lyofilizátorů

1, mnoho látek citlivých na teplo nebude denaturováno nebo inaktivováno;

2. Při sušení při nízké teplotě dochází ke ztrátě některých těkavých složek v materiálu;

3. Během procesu sušení vymrazováním nelze růst mikroorganismů a působení enzymů provádět, takže původní znaky mohou být zachovány;

4, protože sušení se provádí ve zmrazeném stavu, objem je téměř konstantní, původní struktura je zachována a nedochází k žádnému fenoménu koncentrace;

5. Protože vlhkost v materiálu existuje ve formě krystalů ledu po předmrazení, anorganické soli rozpuštěné látky původně rozpuštěné ve vodě jsou rovnoměrně rozloženy v materiálech;

6. Materiál po sušení ve lyofilizátoru je porézní a houba. Po přidání vody se roztok rychle a úplně rozpustí a původní znak je téměř okamžitě obnoven;

Jak je znázorněno na obr. 7, protože sušení se provádí ve vakuu, je zde velmi málo kyslíku, takže lyofilizátor je chráněn proti některým snadno oxidovatelným látkám.